Backtreff am 14.10.2012
Am Samstagmittag trafen sich wieder backinteressierte ( Land)Frauen, um sich die Kunst des Backens im Holzofen näher bringen zu lassen. Dieses Mal lautete das Thema „ Herbstliches Gebäck.“ Unter der fachkundigen Anleitung von Claudia Riedel, Rose Riesner und Susanne Wimpff wurden Kürbis, Zucchini, Tomaten und Zwiebeln zu leckeren Salzkuchen verarbeitet - und frisch aus dem Ofen gleich verspeist. Jede Teilnehmerin knetete außerdem ihren eigenen Brotteig und versuchte sich im „Einlaiben.“ Zum Schluss wurden die traditionellen Berkener Flachswickel und Schneckennudeln, gefüllt mit Nüssen und Äpfeln, wohlgeraten und köstlich duftend aus dem Ofen gezogen. Die (Land)Frauen waren sich einig: eine gelungene Veranstaltung, die im nächsten Jahr wieder stattfinden sollte.
